RÉALISATIONS EN VITICULTURE
Depuis 1849, le nom de Lenz Moser est indissociable de l’histoire de la viticulture autrichienne en raison de ses nombreuses réalisations pionnières dans le domaine de la fabrication du vin. L’objectif de la maison de production de vin à Rohrendorf près de Krems n’a pas changé depuis plus de 150 ans : proposer à l’amateur de vins un éventail équilibré de qualités et de prix divers et respecter ainsi les valeurs individuelles et le goût personnel de chaque consommateur. C’est la nature seule qui crée le goût du vin, résume le maître de chai Ernest Großauer, œnologue depuis 1976 chez Lenz Moser : « La nature a tout prévu. Elle donne tout ce dont a besoin un grand vin. Notre tâche se résume à mettre en bouteille un maximum du trésor que renferme chaque raisin. » Le spécialiste est aussi persuadé que cette qualité maximum dépend largement des meilleures conditions de production et d’entreposage possibles. Les responsables de la cave ont donc choisi Glasbord® en connaissance de cause, lorsqu’il a été question de coller directement sur l’isolation de la cave voûtée, construite dans la roche en 1955, un revêtement des parois qui soit à la fois hygiéniques et pratique.